Chocolate Cherry Pavlova

De fiecare dată când folosesc gălbenușuri la o rețetă și rămân cu câteva albușuri în frigider, bag robotul în priză și trântesc o Pavlova. Se face imediat, e gluten free, iar singurul ei defect, anume că nu ține mult, mă eliberează de autoasemuirea cu Gargantua când ajung la a treia porție.

Prăjitura a fost creata în onoarea Annei Pavlova, primă balerină la Imperial Russian Balet, cu ocazia unui turneu în Australia și Noua Zeelanda în 1920. Deși ambele țări își revendică originea, bănuiesc ca în final size does matter, meritele fiindu-i în general atribuite Australiei. more “Chocolate Cherry Pavlova”